青皮红心蜜柚子,青皮红心蜜柚子好吃吗

1. 柚子青皮没变黄可以吃吗？
2. 青皮柚子做法？

柚子青皮没变黄可以吃吗？

1、柚子青皮没变黄可以吃，只是口感和甜度稍差一些。

2、柚子皮的生长过程是一个由绿变黄的过程，所以一般来说，成熟后的柚子，其颜色为金黄色，这样的柚子成熟度高，口感酸中带甜。柚子青皮，则说明其还未完全成熟，但不代表不能食用，只是口感稍差，可以储存时间长一些，放置一段时间后食用，口感更好。

柚子青皮没变黄也可以食用。柚子青皮是指柚子未熟透时的果皮，通常呈现青绿色，未变黄。虽然柚子青皮比成熟的黄皮含有更多的苦味成分，但是它同样富含多种维生素和抗氧化物质，具有很高的营养价值。此外，柚子青皮还有清热解毒、促进消化等功效，适量食用有益健康。因此，柚子青皮没变黄也可以放心食用。

青皮柚子做法？

材料：柚子青皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量

做法：

（1）柚子青皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。

（2）柚子青皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。

（3）青红辣椒切丝。

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