好吃的葡萄酱,好吃的葡萄酱品牌

1. 葡萄酱是什么意思？
2. 新疆白核葡萄可以做果酱吗？
3. 葡萄酱有什么用？

葡萄酱是什么意思？

葡萄酱就是用葡萄熬成酱，我每年都做，好吃到找不到词来形容。

秋天葡萄收成了，品种不太好的不好吃，送人拿不出手，留着又吃不了，卖又达不到那么多的量，我就瞎琢磨熬酱试试，结果大获全胜！方法超简单：

葡萄每粒揪下来，盆里放一捏面粉，加水冲开面粉，葡萄粒倒进去，手抄几下，水脏了，葡萄粒亮又净，捞出来再清洗两次即可。控干水，手在盆里使劲大把抓捏，拳头怼。最后晃动盆，种子沉底了，把葡萄肉抓到另一个盆里，把***抓出来扔了。千万别倒掉，因为盆里有大量的葡萄汁是宝贝。把汁倒锅里，把葡萄肉继续刚才的操作，因为还有残留的***需要继续清除。全部清除完了，把汁和葡萄的皮肉全倒锅里。开火，加糖熬制即可。

糖量根据自己需要。不要加水，原汁熬。很快，葡萄皮就化了，就成功了。早上抹面包上喝奶吃。

葡萄酱是一道菜品，主料是葡萄。酸甜可口，可作为佐粥小菜，也可以和米饭一起伴着吃。

原料

葡萄

做法

1.过滤出来的葡萄果肉和葡萄皮，可以放平底锅中，做葡萄酱。

2.小火翻炒，炒至粘稠，酸甜可口的葡萄浆就做好了

小贴士

1.葡萄浆酸甜可口，可作为佐粥小菜，也可以和米饭一起伴着吃。

新疆白核葡萄可以做果酱吗？

可以，所有紫色的葡萄都可以做酱，不过最好选无籽葡萄最好。

将葡萄洗干净晾干，建议用无籽的葡萄，剁碎剁细即可，这样做出来的葡萄酱吃起来有葡萄果酱，口感比较好一些。

直接加入冰糖在锅中小火熬至软烂，最好使用恒温比较好的不粘锅，这样做起来比较轻松一些，而且不容易糊锅。

在熬制的过程中可以加几片柠檬，柠檬片不能加太多，加太多了，柠檬的酸味会掩盖了葡萄酱本身的味道，加几片即可。

全程小火，煮到后面需要边搅边煮，是一个比较需要有耐心的活儿，在熬的时候可以少少的加点点盐巴，这样能提葡萄酱的甜味。

直至熬到葡萄软烂后收汁即可。等冷却后装瓶放冰箱密封保存。

葡萄酱有什么用？

在成熟的葡萄果酱中含有20%左右的葡萄糖以及多种维生素以及矿物质，很容易被人体吸收，帮助身体补充水分

葡萄含有非常多的维C和花青素，这两种物质都有很好的抗衰老和抗氧化的功效，还能够清除我们体中的自由基。平时我们可以将葡萄制作成葡萄酱，不管是用来就着面包吃还是和水喝都有不错的效果。

到此，以上就是小编对于好吃的葡萄酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的葡萄酱的3点解答对大家有用。