超级好吃芒果卷,超级好吃芒果卷怎么做
asdhfiu 发布于2024-04-30 08:47:38 芒果 19 次
芒果奶油毛巾卷做法?
1、芒果1个、面粉120克、鸡蛋4个、淡奶油200克、纯牛奶300毫升、白糖50克、食用油30克。
2、碗中倒入适量的面粉、白糖、食用油、蛋黄、纯牛奶、搅拌均匀,搅拌成黏稠的面糊后,过滤两次。
4、碗中放适量的淡奶油和白糖,用打发机打发成细腻的奶油。
5、将煎好的四张饼皮依次铺在一起,在中间刷一层奶油,撒上适量的芒果丁。
芒果蛋糕卷怎么做?
2· 加入四个蛋黄搅匀
3· 加入香草精搅匀。
4· 筛入低筋面粉混合到无干粉,无颗粒。做毛巾面的卷卷蛋黄糊一定要细腻不能有颗粒(没有搅拌均匀的小面疙瘩)
5· 装蛋清的容器不能有水有油,会影响蛋清打发。蛋清加入几滴柠檬汁,打到粗的泡沫状态加入细砂糖(糖我分两次加入)
6· 打到蛋清出现纹路时第二次加糖
8· 将1/3的蛋白放入蛋黄糊里
9· 用切拌和翻拌的手法将蛋黄糊和蛋白混合。
10· 混合好的蛋糊倒入剩下的蛋清里继续用同样的手法混合均匀。
冰皮芒果卷的做法?
一、用料
1.主料:低筋面粉105克、芒果2个。
2.辅料:鸡蛋清5个、鸡蛋黄5个、牛奶60毫升、淡粉200克。
3.调料:白糖40克、白醋几滴、玉米油40毫升。
二、做法
第3步、将芒果和鱼胶粉放进锅里煮至鱼胶粉融化,加点糖。
第5步、放进裱花袋里。
第6步、将保鲜膜铺在桌上、突出十厘米在桌外。
第7步、这一步很重要!!将芒果茸挤在保鲜膜上、挤多少就看你想芒果卷有多粗、想粗点就挤多一点、宽一点。而且要在中间,不然等一下卷的时候就会挤出来哦。
第8步、手抓住刚刚多出来的十厘米,开始卷。
第9步、用大拇指和食指捏住两头。卷卷卷...
第10步、然后就卷成这样啦、像香肠一样。
到此,以上就是小编对于超级好吃芒果卷的问题就介绍到这了,希望介绍关于超级好吃芒果卷的3点解答对大家有用。
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