芒果牛排做好吃,芒果牛排做好吃吗

1. 粤菜牛肉粒经典做法？
2. 鹅肝怎么做好吃？
3. 安格斯牛肉做法？
4. 年糕有什么好吃的做法？

粤菜牛肉粒经典做法？

用料：牛排肉400g、芒果2只

步骤：

1.将牛排吸干水后切成1.5cmX1.5cm的小块

2.并准备好白砂糖、生抽、老抽、淀粉。

3.抓匀

4.盖上保鲜膜，腌制20分钟。

5.在腌制的期间，切好芒果粒。

6.热锅起油

7.先加入牛肉炒熟，然后加入黑胡椒，至牛肉全熟后，加入芒果粒，晃动锅子，至芒果汁融入到牛肉中即可。

8.放到盘子中这道菜就好了。

鹅肝怎么做好吃？

现在都喜欢看手机，造成眼睛干涩，视力模糊等现象，而鹅肝具有明目的功效，所以越来越多的人喜欢吃鹅肝，鹅肝吃法很多，现在我就分享一种简单又好吃的做法，卤鹅肝。做法如下:

第一，把买回的鹅肝用凉水侵泡2个小时，洗净去掉血水。

第二，起锅加水，把水烧开，放少许盐，加料酒，再把鹅肝放入焯一下，撇去覆沫，捞出，切片备用。

第三，锅里放少许油，放姜片，蒜片爆香，加水，放半包卤料包(超市有卖），再放盐，老抽，生抽，红尖椒，小火煮1小时，出味即可。

第四，把切好的鹅肝放入，煮8分钟，用筷子扎一下没有血水就熟了，放味精。再放锅里味1个小时，让鹅肝更入味。

入味之后取出摆盘即可。好吃的卤鹅肝完成。

我是丽姐厨房美食，喜欢作品就关注我吧，每天都有更新，感谢朋友们的支持。

像鹅肝这种食材最好吃的做法

一定是香煎鹅肝咯！ 鹅肝化冻后一定要切的厚一点！厚一点！厚一点！总要的事说三遍！

两边撒上盐，稍微拍一点点面粉。下锅煎记得只要一点点油就可以了哦，因为鹅肝本身就有很多的油脂。两面加热1分钟就好了，加热太久了，鹅肝就不嫩了做不好入口即化了[大笑]。如果有法棍🥖就切片烤一下或者面包🍞片也是不错的选择。

最后因为鹅肝会有点腻，建议配一点草莓果酱或者我最喜欢的蓝莓果酱放在上面（当然你要是壕气的话加上鱼子酱[作揖]那一定是梦回法国🇫🇷）就是高级 。或者如果有黄桃罐头中间夹一片黄桃，也是很棒的！

[强][强][强]希望可以帮助到你哦

有好多做法，可根据自己的口味和养生去做！

第一:香辣煎，很解馋！年轻人的追求。

第二麻辣炒！香出你的小味蕾！时代！

第三:鹅肝清焯玉米！清淡鲜香！

第四:酸糖鹅肝！酸出你的最爰！

第五:炸鹅肝，放子然！多放辣！够味！

第六:烤鹅肝！越烤越上引！

第七:纸包鹅肝！不用水！用厚锅闷！撒料即可！

第八:鹅肝拌米饭！主食副食一块算！够实惠！

第九:酒醉鹅肝！像法式做法！非常的浪漫！

辣椒炒鹅肝

主料，鹅肝，辣椒

调料，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，料酒，老抽，蚝油，胡椒粉。水淀粉，葱姜蒜干辣椒，

过程

1，鹅肝切片，辣椒切成片，葱姜蒜辣椒切段。

2，起锅烧油，下鹅肝炒至断生捞出。

3，起锅烧油。葱姜蒜辣椒爆炒，下辣椒炒香，下鹅肝。翻炒均匀，加生抽，料酒，老抽，蚝油翻炒均匀。水，加盐，味精，鸡精，白糖。胡椒粉，翻炒均匀，出锅之前勾少许芡汁。

4，出锅装盘撒葱花。

鹅肝，质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美食。鹅肝为鹅的內脏，其丰富的营养和特殊功效，是补血养生的理想食品。其具体做法如下:

红酒煎法国鹅肝

准备食材:

法国鹅肝、橄榄油、红酒、盐、蒜、葱、淀粉

制作过程:

1、蒜、葱切碎，鹅肝沾少许淀粉。

2、在不粘锅中放入少许橄榄油烧热，放入蒜葱碎煸香，放入鹅肝，小火慢煎至两面金黄。

3、撒上少许盐调味，随即放入少量红酒，待鹅肝吸收后，装碟。

冰镇法国鹅肝

准备食材:

安格斯牛肉做法？

1、安格斯牛肉切成5厘米见方的块，冲去血水，控干水分，放在盆里，加入快手果蔬腌汁腌制5小时。

2、不粘锅放入色拉油，煎至两面金黄熟透，倒在盘子里。

3、不粘锅留底油，放入黑椒汁，下入煎好的牛肉翻匀，倒出装盘。

4、莲菜去皮改刀成薄片，汆水；哈密瓜切成小拇指粗的条，用过水的莲菜片把哈密瓜一个个卷起来，然后放在一块块装好盘的牛肉上，点缀装盘即可上桌。

食材清单

芒果 1个 、安格斯牛肉 150g 、 青椒 1个 、 大蒜 3瓣 、 姜 适量 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 1匙 、 生粉 1匙 、 糖 1匙

做法步骤

1/3

先将牛肉、芒果、大蒜、青椒、姜切好待用，如果有红椒也可以加入，颜色搭配上更美观哦

2/3

牛肉加入姜、蒜、盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制十来分钟。

3/3

锅内热油，下牛肉大火翻炒，牛肉颜色转变的时候加入青椒，牛肉七、八成熟的时候，再加入芒果一起翻炒，最后用少许糖和生粉勾芡翻炒均匀，盛盘即可。

一、材料

安格斯牛扒6片、海盐3g、黑胡椒5g、植物油20ml、蒜瓣适量、迷迭香适量、黄油30g。

二、做法

1、牛扒表面撒上海盐。

2、撒上黑胡椒，涂抹均匀，腌制五分钟。

材料

牛腩400g，番茄400g，桂皮1小块，大料3枚，葱一段，姜几片，干辣椒5个，料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），盐3g

做法

1.牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份

2.番茄洗净切块

3.锅内烧热油，放桂皮，大料煸香

年糕有什么好吃的做法？

把糯米炊熟，放入臼中，舂出来的就是年糕了。也不只是在过年才吃，当今一年四季都有年糕出售。

上海人最爱吃年糕，南货铺中有真空包装的出售，也有浸在水中的。据上海朋友说，还是浸水的比较好吃。

最普通的做法是用来炒，加肉丝、雪里红和毛豆炒之。年糕本身无味，配料不下重手是不行的，当今的人爱吃得淡一点，年糕就没有从前的好吃。旧菜，都是大油大咸的，炒出来的年糕，才特别美味。

到了大闸蟹推出的时候，用五月黄蟹来炒年糕，算是很高级的菜了。

想不到有其他省的人以年糕入饌，日本人倒是甚么都派上用场。每到日本新年，一定有相扑手舂年糕的风俗习惯，他们对年糕的重视，尤甚中国人。

我们湖南老家做年糕是，把糯米放入开水锅中捞一下，沥干水放入木桶蒸熟，然后放入石槽中捣烂，取出后放入模具中成形。放二天，等完全冷却后，切片放入水中浸泡着。(一般是冬至后做，因为冬至后[_a***_]低，)可以用水浸泡几个月不坏，吃时捞出煎或炸，煮炒都可以。

今天在菜市场看到有卖年糕的，顺便买了点回来，年糕在南方城市比较常见，北方城市相对较少，年糕是一种用黏性大的糯米，或米粉蒸成的糕类食品，年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等营养元素。年糕的做法有很多种，可以煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。

年糕买回来一直在想怎么吃，平时很少做年糕，对于年糕的做法知道的不多，翻了翻冰箱看到还有腊肉，就想着试试用年糕来炒腊肉怎么样，做出来味道还不错，年糕吃起来劲道有嚼劲，腊肉表里一致，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，风味独特，下面把做法分享给大家。

食材准备：年糕、腊肉、青椒、姜、干辣椒；

1、年糕切片用温水泡十分钟，然后沥干水分备用；

2、腊肉用温水泡半个小时然后冲洗干净切片备用；

我们广西柳州，年糕不叫年糕，叫做过年粑粑。我们这里的过年粑粑主要原料是糯米，做法也不算复杂。

记得小时候，每到快过年时，杀年猪和打年糕是每家每户必不可少的活动，因为这两者都是要人帮忙来做的，自己还做不了。过年粑粑主要用我们本地的糯米来蒸熟，之后放到一个类似锥形的石头容器中进行捶打，需要两三个人来做，可以说是个体力活。捶打之前需要清洗容器，然后往里面涂抹一些黄油，防止黏住。而锤年糕的锤子也有讲究的，我们那里多数都是直筒的，挑选质地坚硬的木材来做，而且一用就是很多年。

糯米会加一些碱水一起蒸，这样蒸出来的糯米颜色比较好看，带点黄色，当糯米捶打得变成年糕的时候，连同锤子一起放到盆里，用糯米的稻草来顺着锤子把年糕刮下来。接着用手取一个大小合适的小团，捏成小碗大小的饼状或者其他形状，放到簸箕中，待其自然冷却变硬，这样就算完成了。后期保存的话一般是放到一个陶瓷的水缸里面，加水没过年糕，用水来浸泡保存，吃的时候拿出来就行。

下面讲讲我们这里年糕的吃法，过年粑粑保存在水缸里面，吃的时候先准备一个粑粑架，类似于烧烤架的东西放在火炉旁边，把年糕放在上面烤软就可以吃了。当然，这只是一种最简单的吃法，但是我个人喜欢拿一个小碗倒一些白砂糖，然后边咬年糕，边蘸着糖吃。除了配白糖，我们的年糕还可以在打油茶的时候，把烤软的粑粑切成一片片的，放到油茶的碗里，过年很多时候早餐就是吃点年糕，喝点油茶就行了。再有就是往烤软的年糕中间放蔬菜和肉，这个吃法应该叫做“肉夹糕”吧！

年糕有好多吃法

我小时候母亲都会买上一块年糕过年当供品用，

过完节以后，把糕上锅蒸一蒸，沾红糖吃。吃年糕的时候不能喝凉水，得喝温热的水。

这喝凉水吃年糕还有一个故事。母亲给我讲的。说很久以前有个大户人家蒸了一锅年糕。有个小偷去偷东西，看见人家一家人在吃糕，他就忘了偷东西，问人要点年糕吃。那户主就把热腾腾的年糕放凉水过一遍，小偷觉得不热，他也饿了就狼吞虎咽吃下去。吃到肚里的年糕一会上来热量，把小偷就烫死了。

所以我们听了这个故事从来，吃年糕不喝凉水，到现在我也是这么教孩子。

因为我特别喜欢吃年糕，我每年都会买好多糕面。把糕面加水和好，用简单的办法直接放盆里上锅蒸。蒸好了吃加红糖就行了。

再一个做法把糕面和好。用手弄成一个小饼，一个小饼。锅里放油煎。

到此，以上就是小编对于芒果牛排做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果牛排做好吃的4点解答对大家有用。