红心柚子皮很厚,红心柚子皮很厚有什么作用

1. 红心柚子皮变黄了怎么回事？
2. 为什么柚子皮都是红的，果肉红的不均匀？

红心柚子皮变黄了怎么回事？

1、颜色分配不均匀、日照不足、发育不充分等因素导致的，这种情况下的柚子不影响食用，只是口感可能会比正常的柚子果肉略微的酸苦一点。

2、细菌等因素导致的变质情况，可以通过嗅觉和味觉来判断，若是已经明显感觉到发酸的柚子果肉不可继续食用。

为什么柚子皮都是红的，果肉红的不均匀？

第一个原因是生长过程中外界条件的影响。比如有的柚子在生长过程中，由于受光照、温度、土壤等因素的影响，导致色素分布不均。这其实很正常。就像人一样，由于生活习惯和生活环境的不同，有些人是白人，有些人是黑人。人与人之间是有区别的，柚子和柚子长得不一样。

第二个原因是多样性。有许多品种的柚子有红色的果肉。不同的品种有不同的颜色。有些品种的柚子果皮呈橘黄色，蒴果和果肉呈红色。特别是红皮红肉蜜柚，除了红心蜜柚的特点外，其果皮和果皮下的海绵层都会呈现出不同程度的粉红色。红心柚果肉绝大多数是红色的，但也不排除个别柚皮中有色素合成基因的表达，所以可以合成少量的色素，所以果皮也会呈现粉红色。如果对后者进行筛选和培育，果皮呈红色的柚子可以筛选出来。

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