橙子和柠檬味道,橙子和柠檬味道区别

1. 为什么柠檬有橙子味道？
2. 橙子跟柠檬的区别？
3. 橙子跟柠檬有什么区别？

为什么柠檬有橙子味道？

这是因为柠檬和橙子都含有柠檬酸和橙酸这些相似的有机酸，所以在柠檬品种的挑选和种植、受气候、环境等因素的影响下，柠檬可能会产生橙子味的香气化合物。
另外，在人们对柠檬的理解和感受上也可能会产生错觉。
类似这样的错觉还可以在其他食物上出现，比如苹果和梨同属于蔷薇科，也可能出现混淆的感觉。

因为柠檬皮中富含维生素c、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度碱性，所以会有橙子味。

柠檬皮中的柠檬果胶是良好的水溶性膳食纤维，柠檬除了果肉有药食价值外，柠檬皮也十分有用。

橙子跟柠檬的区别？

1、外形：颜色上柠檬通常为黄色和青色，橙子则呈橙色。体积上，橙子通常比柠檬要大。 

2、味道：柠檬要比橙子酸很多大多数人不会直接食用而是泡水喝，橙子吃起来酸甜可口，两者从味道上非常容易区分。

 3、成熟时间：柠檬是每年的10~12月，而橙子则是每年10月

橙子跟柠檬有什么区别？

柠檬和橙子有三大区别：

1.外形上柠檬和橙子的区别

大家脑子里第一反应就是果皮颜色不同吧，橙子色彩鲜艳，明亮的橙色，果如其名，品尝起来也是十分可口，甜甜的冰凉的，沁人心脾。而柠檬一般有两种颜色，青色和黄色，且尝起来酸涩。两者的体型大小也有区别，相较于橙子，柠檬个头偏小，并且近于椭圆形，如果说橙子是小太阳的话，那柠檬就是一个椭球啦。

2.营养成分上拧檬和橙子的区别

橙子的营养十分丰富，果实中合有大量的糖分和一定量的拧檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。它口味清甜，有无籽和有籽之分，但都美味多汁，富合维生素C、维生素BI和钾等有益成分，可以帮助消化、促进身体代谢、增强人体的免疫力。还含有橙皮甙、柠檬酸、琥珀酸、果糖以及大量维生素(C、P)等营养物，可以有效调节身体机能。

柠檬是世界上最有营养价值的水果之一，口感酸爽，做榨汁伴侣或莱者配料都很不错，其中青柠檬果肉和柠檬计中合有大量的维生素C和柠檬酸，可以改善皮肤色素沉着，对皮肤保持细腻光滑十分有效。

3.品种上柠檬和橙子的区别：

橙子为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、西南等地均有栽培。

柠檬是属于艺香科长绿小乔木，其果实淡***，嫩叶和花带紫红色，主要为榨汁用，果实有时也用做烹饪，但基本不用作鲜食，因为太酸，但如果有喜欢食酸的小伙伴，这是一个不错之选哦。

到此，以上就是小编对于橙子和柠檬味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于橙子和柠檬味道的3点解答对大家有用。