芒果蓉做法好吃,芒果果蓉
asdhfiu 发布于2024-04-17 10:24:45 芒果 8 次
静香布丁的做法?
芒果 600g 、 细砂糖 60g 、 牛奶 80g 、 奶油 100g 、 鱼胶粉 10g 、 饼干碎 适量 、 装饰用淡奶油 适量
烹饪步骤
1
芒果小部分切小块备用,其余打成蓉。
2
牛奶加糖,加热到近沸。
3
奶香布丁怎么做材料鸡蛋1个,牛奶130ml,细砂糖25g做法1.牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化2.牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀3.搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,直到顺滑无泡沫4.倒入模具5.把蛋奶模具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水6.烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可
芒果波波杯蛋糕做法?
1.普通鸡蛋打入碗里,加细砂糖
2.用打蛋器快速搅打
3.一直打发到纹路滴落不容易消失
4.分次筛入低筋面粉和可可粉
6.倒入模具,刚好可以做四个
7.烤箱中层预热170度,20-25分钟
8.出炉后放凉再脱模
10.淡奶油加糖粉,在这之前我把碗放冰箱冷藏,然后拿出来在空调房间打发
步骤1烤箱预热160度,模具垫不粘纸杯备用;将A料(鸡蛋3个 糖90克 蜂蜜10克)中的鸡蛋和砂糖放入容器,打出大泡,然后加入蜂蜜再继续打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持8-10秒不消失即可。鸡蛋要用常温的,冬天室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆(热水盆的边缘要比打蛋盆小,打蛋盆是在热水盆的热气上方而不是热水里),会很快达到需要的状态
步骤2筛入低筋面粉,翻拌均匀。将牛奶和融化的黄油混合倒入面糊中,马上搅拌均匀;面糊倒入模具8.9分满,然后放入烤箱中层,上下火,160度烘烤约20分钟至表面金黄
步骤3将C料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟,芒果蓉.水和糖放入小锅,小火加热至糖融化,关火后加入吉利丁片搅拌至融化,再晾至常温成芒果酱,装入裱花袋备用
步骤4蛋糕烤好放凉后,将蛋糕表面挖一个锥形的盖子,取下盖子,将内部挤一些芒果酱,再盖上盖子,表面装饰打发到稍稍浓稠的鲜奶油,再撒上芒果粒即可
烹饪技巧
芒果蓉可以用芒果果肉搅打成酱后使用,另外外面也有现成的芒果蓉在没有鲜果的季节使用也不错
自制的芒果酱用不完可以放冰箱冷冻,能保存很久,多余的做慕斯.芝士蛋糕.冰淇淋或下次做同样的蛋糕都可以的
布丁怎么做好?
布丁是一种十分受欢迎的甜品,一直以来备受人们的关注,那么对于布丁的做法有哪些呢?相信对于这个问题大家也很想知道答案,那么接下来我们就一起来看看布丁的做法都有哪些,通过对于布丁知识的学习使我们更好的应用到日常生活中,那么接下来我们就一起来看看布丁的做法都有哪些吧。
自制布丁的做法
奶我是用300ml水兑的全脂奶,用纯牛奶代替也可以
水和奶一起下锅,不断拌动直到奶开倒个大碗
往热奶中倒入布丁粉,拌均匀,无颗粒
准备倒入装布丁的瓶子,没有准备,就用玻璃瓶代替了,影响美观-_-#
静放盖上盖,没有盖就盖保鲜膜,轻轻的放冰箱
急着吃也可放冰冻,固定的快点,冷藏需2到4小时
冷藏好后,取出可直接食用,也可装饰上自己喜欢的水果,我因睡着品尝了些,没装饰水果直接吃的,口感很棒
布丁的做法详细步骤
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