荔枝红薯怎么蒸好吃,荔枝红薯怎么蒸好吃又简单
asdhfiu 发布于2023-11-11 04:05:39 荔枝 38 次
荔枝蒸肉的正确方法?
是先将猪肉切成小块,加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花拌匀腌制20分钟左右,然后将荔枝去皮去核,取出荔枝肉备用。
接着将腌制好的猪肉块放入蒸锅中,加入适量的荔枝肉,上屉蒸15-20分钟即可。
荔枝蒸肉的原因是因为荔枝中含有丰富的维生素C和糖分,可以增加肉的鲜美度,同时荔枝的香气也能够渗透到肉中,让肉更加美味可口。
如果想要增加口感,可以在蒸肉前加入适量的木耳、香菇等配菜。
食材:荔枝 10个 、 瘦肉 100g 、 五香粉 一点点 、 酱油 一点点 、 地瓜粉 勺子(三分之一) 、 盐 一点点
烹饪步骤:
1.将荔枝剥壳去核
2.将肉剁成末,加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。
3.将肉末塞入荔枝里
4.入锅蒸15~20分钟左右
5.起锅装盘。
南乳荔枝肉做法?
主料:里脊肉 (300克)、荸荠 (100克)。辅料:淀粉(10克)。
1、将里脊肉洗净,切成大厚片。
2、再剖上十字花刀。然后再改切为小片。
3、蹄切小块,每粒2~3 块。
6、将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。
7、锅中放肉烧热, 倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散。
9、锅留油,下入葱碎,煸一下。
回答如下:南乳荔枝肉是一道广东传统的美食,制作起来比较简单。以下是南乳荔枝肉的做法:
所需材料:
1. 瘦猪肉 500 克
2. 荔枝 150 克
3. 南乳 50 克
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙
6. 红糖 1 汤匙
7. 姜片 3 片
8. 蒜头 2 瓣
南乳荔枝肉方法步骤:
1、将切好的肉放入碗中,倒入姜蒜,用手抓匀。
2、将糖、盐、味精、鸡粉、酱油、南乳汁依次放入碗里,继续用手揉搓均匀后,静置15分钟,待它充分入味。
3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀,放入生粉、地瓜粉,比例为1:2,再次拌匀。
4、加入地瓜粉,不用太粘稠,这样炸起来才会荔枝肉特有的部分透明部分酥脆的效果。
5、锅烧热,倒入大豆油,开大火,当热度至约三层后,转换小火。PS:油可以多放一些,油够多炸成的肉色才能均匀。
6、将肉捏成球状,约一颗荔枝大小,分别放入油锅中。
7、约3分钟,肉炸制金黄酥脆,迅速捞起,滤干。
8、香喷喷的荔枝肉出锅啦,装盘~~还可配上特制酱料,用手抓着一朵朵吃,一口咬下去外脆内嫩,满口肉汁。
前腿瘦肉200克,菠萝肉半只,番茄酱适量,地瓜粉适量,糖适量,盐适量
荔枝肉的做法步骤
1、材料准备。
2、盐和地瓜粉抓匀,腌制瘦肉。
3、锅内倒多点油,烧至9成热,将肉块一个一个下锅炸。
关于这个问题,南乳荔枝肉是一道广东特色的传统菜肴,其做法如下:
材料:
猪肉片400克、荔枝肉200克、南乳50克、葱段2根、姜片2片、蒜头4瓣、干辣椒数个、盐、糖、料酒、生粉、生抽、老抽、清水适量。
做法:
1.将猪肉片加入盐、糖、料酒、生粉、生抽、老抽拌匀腌制20分钟;
2.将葱、姜、蒜切成末,干辣椒切段备用;
3.锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味;
4.加入腌制好的猪肉片翻炒至肉变色;
5.加入南乳继续翻炒,使其均匀附着于肉片上;
6.加入清水,放入荔枝肉,烧开后转小火煮20分钟;
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