荔枝肥肉做好吃不,荔枝肥肉做好吃不好吃

1. 荔枝蒸肉正宗做法？
2. 蒸荔枝要不要去核？
3. 酥脆的五花肉怎么做？

荔枝蒸肉正宗做法？

1.首先将荔枝去壳,然后再去掉内核,放入碗中备用。

2.将猪肉分为肥肉和瘦肉,切成片状,先铺上肥肉,再铺上瘦肉。

3.碗中倒入切好的生姜丝,再倒入食盐、胡椒粉,再倒入开水,然后上锅大火蒸18分钟,出锅撒上泡好的枸杞即可。

蒸荔枝要不要去核？

1、蒸荔枝要去核。

2、把荔枝剥皮去核了，以后放在蒸笼里蒸，之后就可以拿出来吃了，这样蒸出来的荔枝相对来说，热量是比直接吃了要低很多。荔枝是无患子科的一种水果，果味清香，甜美可口。但是荔枝还有一种用途，很多人都不太清楚，那就是蒸荔枝肉。用荔枝与鲜猪肉放在一起蒸制，可以将荔枝的甘甜美味与猪肉的鲜味融合在一起，把猪肉的鲜美味道发挥到极致，是蒸煮猪肉的一种比较新奇的做法。

要。

1.首先将荔枝剥壳去核，肉剁成沫，加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。

2.将肉沫塞入荔枝里面，放入锅中蒸15-20分钟左右，起锅装盘，这样荔枝蒸肉就做好了。

3.荔枝的营养价值很高，对于身体的营养补给特别有利。

要去核

食材：荔枝20粒，莲子60克，冰糖适量。

做法：

1.将荔枝去壳、核，取果肉，莲子去芯

2.荔枝，莲子洗净后与冰糖一起放入蒸碗，加水500克，盖严，上蒸笼用中火蒸90分钟即可下笼。

荔枝味甘、酸、性温，营养元素相对较多，比如蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、叶酸等。

推荐去核。

要知道荔枝核不是不可食用，它也有一定的医疗效力，是一种药材。荔枝泡酒连核一起泡可以增加酒水的功效，但是连核一起泡的话，荔枝酒的味道会稍微有些苦，喝起来不是很可口。如果想要在日常生活中享用荔枝泡酒，最好是选用去核的，这样口感会更佳，而且其功效也会相对合理。

要。

首先将荔枝去壳，然后再去掉内核，放入碗中备用。将猪肉分为肥肉和瘦肉，切成片状，先铺上肥肉，再铺上瘦肉。碗中倒入切好的生姜丝，再倒入食盐、胡椒粉，再倒入开水，然后上锅大火蒸18分钟，出锅撒上泡好的枸杞即可。

酥脆的五花肉怎么做？

干炸五花肉实际上是一道传统卤菜，是用去皮五花肉切薄片，入油锅炸至而成，香酥不腻。可以蘸着椒盐等调味料吃，也可以直接吃。在山东一般我们喜欢用这种干炸五花肉搭配小葱，卷山东的玉米煎饼吃。

干炸五花肉的家常做法:

1、先调个料汁用来腌制五花肉。料酒、生抽、盐、拍松的姜片，调成料汁。

2、五花肉切大概3mm厚的片，放入料汁，放入冰箱腌制两小时以上入味。

3、将腌好的五花肉表面裹一层薄薄的淀粉待用。

4、坐锅倒油，油温五成热放入肉片，中小火炸出肥肉中大部分的油脂，两面金黄，捞出。

好了，一盘柔韧香酥的干炸五花肉就炸好了，直接吃就很美味，咸香，口感又酥又柔韧的感觉。也可以蘸椒盐、辣椒面、或者任何自己喜欢的料汁。

搭配几根小葱卷煎饼吃，简直绝了！

两点小建议:

1、肉片不要切太薄，那样很容易炸干；当然也不能太厚，厚了不易熟，而且油脂不容易炸出会比较腻。3-4mm厚就可以了。

看图片应该就是煎炸，出来的和平时吃的油炸有点像。用五花肉主要是五花肉，有肥肉有瘦肉，而且非常均匀，如果只炸肥肉，那么就是油炸了，多少会有一点腻。像五花肉这种又香又不是很腻的，炸出来非常好吃。

首先需要买肥瘦均匀的五花肉，然后把五花肉切成薄片。这个片的厚度自己掌握，太厚的话不容易扎透，太薄了反而会炸的很干。把肉片用葱段，姜片，料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。锅中加适量油，油热后把肉片放入锅中炸至金黄。炸好后捞出，锅中留一点油加入孜然，辣椒粉，白芝麻炒香，加肉片翻炒均匀。

带肉片儿晾的稍凉一会儿就可以吃了，那时也是口感最好的时候。尽量一次吃完，因为放的时间长了，水分就会蒸发，肉片也会变得很硬。

干炸五花肉实际上是一道传统卤菜，是用去皮五花肉切薄片，入油锅炸至而成，香酥不腻。可以蘸着椒盐等调味料吃，也可以直接吃。在山东一般我们喜欢用这种干炸五花肉搭配小葱，卷山东的玉米煎饼吃。

干炸五花肉的家常做法:

1、先调个料汁用来腌制五花肉。料酒、生抽、盐、拍松的姜片，调成料汁。

2、五花肉切大概3mm厚的片，放入料汁，放入冰箱腌制两小时以上入味。

3、将腌好的五花肉表面裹一层薄薄的淀粉待用。

4、坐锅倒油，油温五成热放入肉片，中小火炸出肥肉中大部分的油脂，两面金黄，捞出。

好了，一盘柔韧香酥的干炸五花肉就炸好了，直接吃就很美味，咸香，口感又酥又柔韧的感觉。也可以蘸椒盐、辣椒面、或者任何自己喜欢的料汁。

搭配几根小葱卷煎饼吃，简直绝了！

两点小建议:

1、肉片不要切太薄，那样很容易炸干；当然也不能太厚，厚了不易熟，而且油脂不容易炸出会比较腻。3-4mm厚就可以了。

下面是来自姜师傅的纯手打回答

姜师傅来说说酥脆五花肉怎么做

首先开始从挑选五花肉开始,记住几点你挑到的肉一定是不错的肉,颜色一定要鲜红,颜色暗淡的那种一定是不新鲜的,皮一定要挑薄的五花肉,手摸上去一定要有弹性,肥瘦要分布均匀(要做酥一点的五花肉可以调肥肉稍多一点的),记住这几点就能挑到好的五花肉了.

五花肉买回来之后清晰干净然后去皮,个人比较倾向于把皮去掉的五花肉,因为制作过程中皮会变硬变老,吃起来的时候太硬影响口感,去好皮之后切成薄片.

切好的五花肉片中放入盐、白酒、生姜、葱腌1个小时左右,腌好的五花肉倒掉多余的水分.

锅中放入少量水煮开,然后将五花肉放入国中拌炒,这是一个很长的过程要不停的搅拌防止粘锅,五花肉自己是带有猪油的,水分慢慢减少猪油会慢慢出现,那些说再用油去炸肉的完全是胡说八道,用五花肉自己产生的猪油来熬五花肉做出来的肉才会酥脆香,下面就是姜师傅自己在熬五花肉的视频.

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五花肉炸至金黄捞出即可,再加入喜欢的调味料进行调味即可(比如盐、辣椒粉等)

到此，以上就是小编对于荔枝肥肉做好吃不的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝肥肉做好吃不的3点解答对大家有用。